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毎年3月9日は語呂に合わせて
「松本山賊焼の日」です。

松本山賊焼とは・・・
鶏肉の1枚肉を、醤油・酒・ニンニク・
しょうがなどのタレに漬け込み、片栗粉を
まぶして揚げたお料理です。

郷土料理でもある山賊焼の名前の由来は、
「鶏を揚げる」から「とりあげる」で、
「山賊」になった、とう説があります。

ホテル翔峰「喜八」でも単品お料理で
召し上がられます！

皆さませひ！お召し上がりくださいませ。

フロント課　上原